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鱿鲜晶?
?主要成分:复合磷酸盐等?
?标???准:Q/320308×AB03-2001?
?用???途:主要适用于去皮的鱿鱼、章鱼、墨鱼的保鲜、持水、增白增重。?
使用方法:将100kg10℃以下的水置于容器中,配入鱿鲜晶粉料0.3-1(去皮鱿鱼)或2.5-3(带皮鱿鱼)kg,搅拌使之溶解,同时加入鱿鲜晶液料0.3-1kg。加入2-4%的食盐搅拌使之溶解。将鱿鱼置于配置的溶液中,浸泡4-6小时,将鱿鱼捞出,用清水漂洗干净。(注:在配置预处理液时,操作人员应避免接触皮肤;水温应根据气温情况加适量的冰调节到10℃以下即可。)?
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